Se ti stai chiedendo cosa mangiare in Egitto durante la tua prossima vacanza nel Paese dei Faraoni, non devi preoccuparti. In realtà, sarebbe praticamente impossibile visitare l’Egitto senza scoprire un’infinità di specialità culinarie davvero deliziose. Più sarai disposto ad esplorare nuovi sapori, più il tuo viaggio gastronomico sarà ricco e soddisfacente.

Hummus egiziano, pane pita e insalate.

Come sappiamo, l’Egitto è stato plasmato da diverse culture e civiltà. Questa influenza non si è limitata ai numerosi siti archeologici e all’architettura visibile ancora oggi.

Ogni cultura e civiltà ha lasciato il proprio segno anche nella cucina locale, contribuendo a definire cosa mangiare in Egitto. Di conseguenza, la dieta egiziana attuale è il risultato di un’evoluzione durata migliaia di anni.

Piuttosto che chiedersi cosa mangiare in Egitto, forse sarebbe più semplice domandarsi cosa non mangiare, perché sarebbe sicuramente più facile rispondere.

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Cosa mangiare in Egitto – Un viaggio culinario epico

Comprendere la cucina egiziana di oggi

Come già accennato, la cucina egiziana è stata influenzata da numerose culture e civiltà nel corso dei secoli. Queste influenze sono ancora evidenti oggi. Esplorare cosa mangiare in Egitto significa anche fare un viaggio nella storia del paese e scoprire un’ampia varietà di piatti che riflettono la ricchezza del suo passato.

Le influenze greche, siriane, libanesi, turche e palestinesi sono particolarmente presenti nella dieta egiziana moderna, così come lo sono da migliaia di anni. Inoltre, molti visitatori restano sorpresi nel constatare quanto siano diffuse le tradizioni culinarie britanniche e francesi, ancora oggi praticate da molti egiziani.

Naturalmente, le influenze britanniche e francesi sono arrivate più recentemente, ma si sono integrate bene nella cultura alimentare. A rendere ancora più interessante cosa mangiare in Egitto è la varietà regionale: ogni area ha le sue preferenze culinarie.

Nel nord, vicino alla costa, sono comuni i piatti a base di pesce. Spostandosi verso sud, invece, si nota una maggiore presenza di cibi speziati con influenze tipiche del Nord Africa.

Mangiare in Egitto – Cosa mangiare e cosa evitare

Decidere cosa mangiare in Egitto dipende dalle tue preferenze personali, ma ci sono alcuni consigli utili anche su cosa evitare. Questo tipo di precauzione vale ovunque si viaggi nel mondo, e vale anche in Egitto.

Se sei in giro e hai fame, non entrare semplicemente nel primo ristorante che vedi. Osserva invece dove vanno a mangiare le persone del posto. Se un ristorante o caffè è frequentato da locali, è un buon segno di qualità e sicurezza alimentare.

Un locale vuoto ma dall’aspetto perfetto potrebbe non essere sinonimo di buon cibo o igiene effettiva, mentre un posto più modesto ma affollato spesso offre cibo autentico e sicuro.

I locali conoscono bene la qualità e i prezzi del cibo. Se scegli di mangiare dove mangiano loro, probabilmente avrai un pasto gustoso a un prezzo onesto. Questo vale non solo per i ristoranti, ma anche per i chioschi e i piccoli locali nei bazar, non solo al Cairo, ma in tutto il paese.

Non lasciarti bloccare dalla troppa cautela

Molti turisti provengono da ambienti molto igienizzati e possono essere riluttanti a provare cibo che non appare perfettamente pulito. È comprensibile voler evitare problemi di salute in vacanza, ma un’eccessiva prudenza può impedire di vivere appieno l’esperienza culinaria egiziana.

Le decisioni su cosa mangiare in Egitto non dovrebbero basarsi unicamente sull’aspetto igienico percepito. Con un po’ di buon senso, è possibile evitare problemi senza rinunciare alla scoperta di piatti nuovi e deliziosi.

Se prenoti uno dei nostri pacchetti viaggio in Egitto, sarai accompagnato da una guida locale esperta che ti può consigliare anche riguardo al cibo. Le guide conoscono la vita quotidiana in Egitto, compresi i piatti tipici e i posti migliori dove mangiare. Se hai dubbi su un piatto o su un ristorante, puoi sempre chiedere il loro parere.

Inoltre, se scegli una delle nostre crociere sul Nilo, i pasti saranno inclusi e garantiti. Quindi non dovrai preoccuparti e potrai concentrarti sul goderti ogni aspetto del tuo viaggio, incluso cosa mangiare in Egitto.

Piatti tipici egiziani

Mangiare e bere in Egitto ti farà conoscere molti piatti tradizionali che sono già apprezzati anche in Occidente. Alcuni alimenti comuni nella dieta quotidiana egiziana sono il pane pita, i falafel, la tahina e l’hummus, accompagnati da frutta e verdura fresche.

Un elemento fondamentale è rappresentato dai legumi, specialmente le fave, utilizzate in molti modi diversi. Zuppe e insalate a base di carne, pesce e verdure sono molto diffuse. La colazione tradizionale include spesso un’abbondante porzione di Ful medames, un piatto a base di fave egiziane con erbe e spezie.

Anche lo yogurt e un tipo di formaggio simile alla feta, chiamato gibna beida, sono largamente consumati. Molti piatti tipici si possono gustare a basso costo nei piccoli snack bar delle principali città come Il Cairo, Luxor e Assuan.

Cosa bere in Egitto?

Non ci sono particolari preoccupazioni su cosa bere in Egitto. Acqua in bottiglia e bibite sono economiche e facilmente reperibili. Tuttavia, è consigliabile fare attenzione alle bevande preparate nei mercati, soprattutto se contengono acqua non imbottigliata.

L’acqua è sicura da bere?

In alcuni hotel di alto livello e sulle navi da crociera, l’acqua dei rubinetti potrebbe essere indicata come potabile, ma si consiglia comunque di bere solo acqua in bottiglia. I nostri tour forniscono acqua in bottiglia gratuitamente durante le escursioni.

Un souvenir che dura per sempre

Molti viaggiatori acquistano souvenir per ricordare la loro vacanza in Egitto, ma gli oggetti materiali possono rovinarsi col tempo. Se durante il viaggio ti innamori della cucina egiziana, puoi portare con te un ricordo davvero speciale: la capacità di cucinare i tuoi piatti preferiti.

Un breve corso di cucina al Cairo o in un’altra città ti insegnerà tutto il necessario. Dopo aver appreso le basi, ti basterà acquistare le spezie essenziali – e il miglior posto per farlo è il famoso bazar Khan el Khalili, nel cuore del Cairo islamico.

Con queste competenze, porterai a casa un vero e proprio tesoro: la possibilità di gustare cosa mangiare in Egitto anche negli anni a venire.